Ресторан Kalinka на Неглинке располагается в центре Москвы на Неглинной улице в двух шагах от Большого театра и станций метро «Кузнецкий Мост» и «Театральная». Проект развивает известный ресторатор Михаил Петухов. За кулинарные эксперименты отвечает шеф Алексей Ткаченко.
Кухня Kalinka на Неглинке специализируется на авторских блюдах в русских гастрономических традициях. Меню открывают сало собственного посола и холодец из трех видов мяса, красная и черная икра, домашние соленья. На горячее готовят бефстроганов и голубцы с крабом, томят в печи говядину с картофелем и фермерскую утку, на гриле жарят шашлыки из брянского бычка и карачаевского ягненка, лепят вареники с картофелем и грибами и пельмени с мясом. Любителям рыбы предлагают филе форели, судака и котлеты из щуки. В разделе с выпечкой – пирожки и мини-чебуреки, блины с мясным припеком и оладушки.
В двухэтажном пространстве ресторана создали интерьер в русском стиле от студии MMZ PROJECT Марии Жуковой. Внимание привлекают большая печь с изразцами и орнаментами, роскошные люстры из рубинового стекла, резной декор из дерева и мезенская роспись на стенах. Для колорита развесили зеркала в ажурных наличниках и мозаичные панно с русскими мотивами, на столах с нарядными белыми скатертями расставили самовары со связками баранок. В посадочной зоне – длинные диваны с пестрой обивкой и кресла с каркасом из дерева.